Эссенции и мази

Ниже описывается простой спагирический метод (по Гельмуту Финстирлину, с изменениями). Спаго по-гречески значит разделять, агейро - собирать вместе. При этом обработку растения подразделяют на несколько ступеней, то есть в ходе отдельных этапов работы извлекают водорастворимые, спирторастворимые и содержащиеся в золе компоненты; эти компоненты собираются в эссенцию. Преимущество этого метода перед другими методами приготовления заключаются в лучшей, более интенсивной извлекаемости компонентов всего растения. Предлагаемый ниже процесс представляет собой простейшую форму, он восходит еще к средневековой алхимии.

Эссенции: Первый этап - мацерация, холодная водная вытяжка. Для этого понадобится чистый темный стакан (чтобы воспрепятствовать брожению и воздействию солнечных лучей). В него кладут свежие измельченные растения и заливают их водой. Все это настаивается 2-3 дня при 15 максимум 20°С; содержимое каждый день перемешивается. Затем настой процеживают через редкую ткань и тщательно отжимают. В полученную водную вытяжку добавляют небольшое количество спирта (45-60%) в соотношении 20:1 и хранят смесь закрытой в холодильнике.

Отжатые растения заливают 30-60%-ным спиртом и настаивают еще 2 или 3 дня. Ежедневно помешивают; затем снова процеживают, отжимают и смешивают обе вытяжки. Чтобы можно было добавить в эссенцию компоненты, содержащиеся в золе, остаток высушивают. Затем делят его на 2 части. Одну часть мелко измельчают в ступке, другую осторожно прокаливают в духовке на противне или на сухой сковородке до тех пор, пока она не превратится в золу (в очень горячей духовке возникает опасность возгорания). Затем золу и порошок кипятят в небольшом количестве воды, охлаждают и все соединяют с полученной эссенцией.

Если мы имеем дело с более твердыми частями растений, чем цветы (например, семенами, стеблями, корнями, корой, древесиной), то после получения спиртового экстракта две трети отжатого остатка кипятят с небольшим количеством воды, снова отжимают и охлажденный отвар добавляют в смесь водной и спиртовой вытяжки. Оставшуюся треть высушивают превращают в золу. С золой поступают, как говорилось выше.

Мази:Качество мази определяется тем, как ее воспринимает кожа. Предлагаем следующую основу для мази из природных веществ:
- 5 частей оливкового или подсолнечного масла холодного прессования;
- 4 части жидкого сливочного масла;
- 1 часть пчелиного воска. В эту основу добавляют эссенции, эфирные масла, растительные порошки, экстракты и другие заготовки.

Пример:

Зверобойная мазь - применяют при лечении ран, ожогов, невралгических и ревматических болях. Используют в основном цветки, но можно добавить небольшое количество других частей растения. Треть собранного материала сушат на листе бумаги в теплом тенистом месте. Из другой трети лучше всего приготовить эссенцию или спиртовую настойку.

Третью часть (свежие измельченные цветки) помещают в белую прозрачную бутылку, заливают 5-ю частями растительного масла и ставят на солнце (например, на подоконнике). Через 1-3 недели масло экстрагирует красный краситель гиперицин - содержимое бутылки становится темно-красным. Остаток отжимают через материю. Сливочное масло осторожно растапливают, при этом на поверхности появляется белая пена, содержащая легкопортящиеся белки; ее надо все время снимать. В этом масле (оно не должно дымиться) растапливают воск и затем добавляют высушенные цветки, предварительно истолченные в ступке в порошок. Это помогает достичь наилучшего соединения компонентов. Эту смесь (хорошенько перемешанную) охладить. Смесь разогревают и охлаждают еще 2 или 3 раза, пока масло не приобретет розовую окраску.

Затем с основой мази тщательно перемешивают растительное масло и добавляют эссенцию в соотношении 10:1 (основа: эссенция). Например, 50 г мази содержит 5 г эссенции. Затем все снова хорошенько перемешивают. Хранится около полутора лет. <<< назад